Tăiței cu pesmet, cu sau fără nucă, cu sau fără dulceață sunt o parte din povestea copilariei a tuturor celor care au ceva mai mult de vreo 25-30 de ani, pentru că sunt parte din stilul, invențiile și preparatele care combinau deseori ingrediente ciudate, în vremeu mai puțin abundente, dar cu rezultate absolut delicioase.
Și azi se mănâncă tăiței cu pesmet, ca mâncare de post, prin mănăstiri, la țară, dar nu numai. Da! Se poate spune că este un fel de pâine cu pâine, dar este atât de gustos!
Mai jos ai rețeta de bază, tăiței cu pesmet și câteva variante “de lux”. Oricum ai zice, e o rețetă banală.
- 300 grame de tăiței lați (fără ou);
- 100 grame pesmet din pâne integrală sau biscuiți;
- o lingură- două de zahar pudră;
- o linguriță de scorțișoară;
- 2 linguri de ulei;
Pentru varianta lux
- 100 de grame de nuci măcinate (merg și alune sau migdale);
- o lingură de dulceață de căpșune sau vișine pentru fiecare porție;
Ingredientele sunt pentru patru porții medii
Cum se prepară?
- se fierb tăiței în apă cu sare
- pesmetul se rumenește în ulei încins, câteva minute.
- se adaugă zaharul când pesmetul este fierbinte.
- se pune scorțisoară (sau vanile, sau coajă de lămâie)
- se pun pastele scurse bine și spalate cu apă rece sub jet câteva secunde, peste pesmetul prăjit
- se amestecă bine, se pune în farfurii.
- se poate mânca așa sau se presară deasupra nuca măcinată și/sau dulceață
GATA!
Citește si:
- Paste cu vinete – mancare de toamna
- Rețete minunate cu … PASTE
- În Postul Mare mănâncă și tu ca la mănăstire
sursa foto: pixabay.com/articol exclusiv online: Otilia Ignat
Comments

Previous:
Supă de cartofi dulci și lapte de cocos (rețetă de post)

Next:
Cei mai buni ardei umpluți de post. Cu bulgur și nucă!
You may also like
-
22 Aug
Pilaf cu masline – reteta bunicii
CulinarPilaful cu masline este o mancare simpla, dar foarte gustoasa. Nu s eface greu si ...
-
12 Jan
Budincă de brânză cu mere și merișoare
CulinarIngrediente (4 porții): •4 mere (de ex. bot de iepure cca 500 g) •4 linguri merişoare ...
-
23 Jan
Tagliatelle bolognese
CulinarPentru astăzi v-am pregătit o idee de rețetă simplă, care merge perfect cu vremea rece ...
-
12 May
Deliciile calde ale dimineții
CulinarDeliciile calde ale dimineții – Multe dintre noi savurează dimineața o cafea sau un ceai, ...