Momentele speciale ale primăverii vor prinde aromă festivă cu ajutorul acestor deserturi cu look îmbietor și gust divin.
Prepară-le cu drag, pentru cei dragi!
Ingrediente:
Blat: 4 ouă 120 g făină ½ plic praf de copt 30 ml apă rece 100 g zahăr. Cremă: 3 ouă 100 g zahăr 150 ml lapte esență de vanilie 10 g gelatină 500 g frișcă 200 g căpșune proaspete 200 g ananas din compot. Sirop: 1 lingură miere 100 ml apă rece ½ linguriță coajă rasă de lămâie 1 ciocolată topită la bain marie.
Decor: frișcă vișine din compot căpșune, frunze de mentă.
1. Albușurile se bat spumă cu zahărul și apa rece. Într-un alt castron, se amestecă gălbenușurile cu sare, apoi se încorporează în albușurile spumă. Se adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt. Compoziția se toarnă într-o formă tapetată cu hârtie de copt și se coace 20 de minute. Se lasă să se răcească, apoi se taie în două. 2. Într-o cratiță se amestecă gelatina înmuiată în lapte rece, zahărul și ouăle. Compoziția se încinge la bain-marie, amestecând ușor. După ce crema s-a îngroșat, se ia de pe foc și se lasă la răcit. Ananasul se taie cubulețe mici, iar căpșunile felii. După ce se răcește crema, se încorporează frișca bătută și vanilia, apoi bucățile de fructe. 3. Primul blat se însiropează bine, apoi se adaugă crema cu fructe. Se acoperă cu al doilea blat, stropit cu sirop. Pereții laterali ai tortului se acoperă cu puțină cremă, apoi acesta se ornează cu căpșune și frunzulițe de mentă.
Credit foto: © pumpuija / Fotolia
Comments
You may also like
-
07 Nov
Tot ce stiai sau nu stiai despre PIZZA… mancarea fara frontiere!
Secretele BucătărieiMargherita, Capricciosa, Romana, Napoletana, Siena, Completa, Suprema, Paesana, Marinara, Quattro Formaggi, Quattro Stagioni, Diavola, Calzone, ...
-
15 May
Retete celebre: tarta Tatin
Secretele BucătărieiExista oameni celebri, momente celebre, locuri celebre si… prajituri celebre. Printre ele si tarta Tatin, ...
-
20 Nov
File de curcan, cu legume
Secretele BucătărieiIngrediente (4 porții): •600 g file de curcan •6 morcovi •1 ceapă •300 g varză ...
-
18 Aug
Tarta cu iaurt si miere
Secretele BucătărieiVa propun o combinatie cu aer mediteranean. Tarta cu iaurt si miere este atat de ...