Vara asta mâncăm raw-vegan!
Pe scurt: exclusiv crudități! Piețele gem acum de ingrediente ieftine, iar raw-vegan e trendy. Unele jură că le-a salvat aspectul tenului și/sau silueta. Dacă deja crezi că merită încercat, acum e momentul!
Vara pofta de a sta în bucătărie și de a mânca alimente fierbinți scade proporțional cu creșterea mercurului în termometru și apropierea concediului. Dacă n-ai chef să gătești, dar îți place să mergi în piață, îți propunem să începi un program de alimentație raw-vegană.
Concret, nu se prepară nimic la mai mult de 40 de grade (cam câte sunt afară în miezul zilei!). În instrumentarul de bază, oalele și cratițele sunt înlocuite de blender, storcător și poate de hidratator. Profită de moment: cum totul e la îndemână, nu vei duce foarte tare lipsa cuptorului și nici a plitei.
Ce mâncăm într-o zi
de vară?
Până-n seară, iată cum poate arăta o zi confortabilă și colorată:
Mic dejun:
smoothie sau suc combinat
Prânz: o supă rece sau o salată asortată cu semințe, nuci și/sau ulei presat la rece
Cină: desert raw-vegan cu fructe (se pot cumpăra ca atare din cofetăriile specializate sau se prepară în casă, fiind relativ ușor de făcut). Un exemplu de astfel de desert este rețeta de sorbet din pagina alăturată: face impresie și nu-ți ia mai mult de
15 minute de bucătăreală. Alternativa
ar fi o salată de fructe în care adăugăm
stafide sau smochine.
Avantajul este că putem combina după pofta inimii legumele și fructele (ținând seama de piramida de mai sus) sau în zilele cele mai aglomerate (ori deopotrivă cele mai leneșe) vom înlocui „mesele“ fixe cu snackuri alcătuite din fructe
și legume crude.
Ca să nu lași loc plictiselii să își facă simțită prezența, prima opțiune este să variezi ingredientele, că doar piața geme acum de legume și fructe aflate la un maximum de gust și conținut nutritiv.
Din acest punct de vedere, vara este raiul raw-veganilor și nu strică să fim toți
raw-vegani măcar pentru o zi!
Topul superalimentelor pentru raw-vegani
1. goji – campioane ale antioxidanților, sunt tratament cosmetic din interior și ajută la slăbit
2. cacao – antioxidant, sursă de magneziu, protector al sistemului nervos
3. maca – pudra verde de ridiche peruană este un puternic energizant, protector al sistemului nervos și susținător hormonal pentru femei și bărbați deopotrivă
4. spirulină – pudra de algă verde-albastră trece drept cel mai nutritiv aliment din lume: conține proteine, grăsimi, minerale și vitamine esențiale
5. alte alge și fitoplancton – importante pentru frumusețea pielii și echilibrul hormonal
6. aloe vera – în afară de bogăția de beneficii cunoscute pentru digestie și frumusețe, este probabil una dintre puținele surse vegetale de vitamina B 12, a cărei raritate în regnul vegetal îi pune întotdeauna în dificultate pe vegani
7. semințe de cânepă – sunt surse viabile de proteine și grăsimi, deoarece conțin toți aminoacizii esențiali și acizi grași valoroși
8. nucă-de-cocos – este un aliment complet, super-hrănitor. Pe vreme caniculară este foarte importantă și apa de cocos, o sursă de hidratare și remineralizare superioară apei de izvor.
- Alimente anti-colesterol
- 9 trucuri anti-aging
- 9 alimente care taie pofta de mancare
- Alimente ideale pentru dieta femeilor
Articol exclusiv online
Text: Roxana Melnicu
Sursa foto: pixabay.com/
Comments

Previous:
Smoothies. Băuturi energizante cu fructe și legume

Next:
Zahărul ucide mai multe persoane decât bolile infecțioase
You may also like
-
11 May
7 motive ca să mănânci cireșe
NutrițieÎn clasamentul celor mai atrăgătoare fructe cireşele sunt cu siguranţă în top. Dar se pare ...
-
04 Feb
3 reguli de baza, bune pentru orice dieta
NutrițieCele 3 reguli de baza, bune pentru orice dieta pot fi temelia unui stil de ...
-
22 Apr
Prăjitura în cană, desertul delicios şi simplu de făcut pe care trebuie neapărat să-l încerci
NutrițieDeserturile le dau bătăi de cap până şi celor mai pricepute gospodine, deoarece pregătirea unei ...
-
25 Jan
Vrei să slăbești? Consumă pomelo
NutrițieFruct originar din Asia, pomelo este considerat o varietate de grepfrut, fiind cel mai mare ...