Crema de lamaie cu iaurt

07 January of 2016

Crema de lamaie este o reteta pe care trebuie sa o tii minte pentru ca este foarte utila cand vrei sa prepari ceva dulce si ai nevoie de o crema fina.

Ingrediente

4 lamai
300 de grame de  zahar
200 de grame de unt
4 oua
500 de grame de iaurt
200 de grame de fructe de padure amestecate.

Preparare: rade coaja lamailor si stoarce sucul. Combina jumatate din coaja de lamaie, tot sucul de lamaie si zaharul. Pune siropul pe foc (mic). Fierbe totul pentru cateva minute. Adauga untul, amesteca astfel incat sa se topeasca totul, si da deoparte. Lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Bate ouale, ca pentru omleta, si cand crema initiala este racorita bine (poti sa bagi degetul fara sa arda), adauga ouale batute. Amesteca si pune totul din nou pe foc, la flacara mica, pentru 10-15 minute. Trebuie sa amesteci in crema pana cand sa ingroasa.

Pune restul de coaja de lamaie in iaurt. Aseaza in pahare iaurt si crema de lamaie, in straturi alternative. Decoreaza cu fructe de padure. Poti pune si nuci, alune, nuca de cocos, fistic si/sau fructe uscate. Lasa acest minunat desert, la rece pentru doua ore, apoi delecteaza-te!

Citeste si: Ispite dulci cu fructe – trei retete delicioase

Articol exclusiv online
Text: Otilia Ignat
Sursa foto: pixabay.com/

Comments

comments