Ingrediente (20 porții): •225 g aluat foitaj •50 g file de păstrăv afumat •50 g cremă de brânză •1/2 linguriță hrean •1 linguriță mărar •sare, piper •50 g șuncă afumată •rucola •75 g gorgonzola •miez de nucă. Preparare: Întindeți aluatul și tăiați-l în 12 pătrate. Coaceți-le cca. 10 minute la 200º C apoi tăiați-le...
Ingrediente (8 porții): •1 pachet aluat cu drojdie •1 ceapă •2 căței de usturoi •2 linguri ulei •600 g spanac •sare, piper, curry •4 roșii •200 g brânză Preparare: Pregătiți aluatul și lăsați-l 30 de minute să crească. Tocați ceapa, usturoiul și căliți-le în ulei. Adăugați și spanacul, apoi condimentați-l. Tapetați cu aluatul 8...
Ingrediente (8 porții): •2 cepe •2 linguri ulei •300 g mazăre •200 ml smântână •1 l supă •sare, piper •4 felii pâine •2 linguri unt •125 g somon afumat Preparare: Tocați ceapa și căliți-o în ulei. Adăugați mazărea, jumătate din supă, smântâna, fierbeți-o 20 de minute și pasați-o. Turnați restul supei, dați-o într-un clocot,...
Ingrediente (20 porții): •10 felii bacon •200 g sâmburi de migdale •2 căței de usturoi •20 curmale proaspete •2 linguri ulei de măsline •sare, piper Preparare: Tăiați baconul. Prăjiți migdalele într-o tigaie, fără adaos de ulei. Curățați curmalele și umpleți-le cu câte o migdală. Înfășurați-le în bacon. Curățați usturoiul, prăjiți-l în ulei, apoi scoateți-l...
Ingrediente (8 porții): •600 g carne de porc •2 linguri sos sambal oelek •2 linguri ulei •100 g unt de arahide •200 ml lapte de cocos •1 linguriță curry •2 linguri suc de lămâie •1 linguriță sos de soia Preparare: Ungeți carnea foarte subțire cu sambal oelek, apoi tăiați-o cuburi. Înfigeți carnea în frigăruie...
Ingrediente (16 porții): •1 ceapă roșie •1 pâine albă rotundă •100 g unt cu verdeață •4 felii brânză gouda •4 felii șuncă fiartă •1/2 salată iceberg •piper Preparare: Tocați ceapa. Tăiați pâinea pe lung și întindeți-o dreptunghi. Ungeți-o cu unt și așezați ceapa, brânza, șunca și foile de salată. Piperați, apoi rulați pâinea bine,...
Ingrediente (4 porții): •2 morcovi •2 legături ceapă verde •1 tulpină de praz •200 g ciuperci champignon •200 g Pak Choi sau frunze de spanac •200 g muguri de soia •1,5 l supă de legume •sos de soia •600 g file de vită Preparare: 1. Pregătiți legumele, tăiați rondele morcovii, ceapa verde, prazul și...
Ingrediente (6 porții): Cremă de usturoi: •200 g cremă de brânză •150 g smântână •sare, piper •2 căței de usturoi, pisați. Sos de muștar: •2 gălbenușuri •2 lingurițe muștar •150 ml ulei de măsline •3 linguri oțet •150 ml lapte închegat •sare, piper. Supă: •200 ml vin alb •1 l supă •1 lingură oțet...
Ingrediente (6 porții): •1 cățel de usturoi •20 ml lichior de vișine •250 ml vin alb sec •1 kg brânză Gruyère (sau fondue de brânză) •câte 1/2 ardei gras roșu și verde •boia de ardei dulce •1 salată verde •4 roșii •1 castravete •2 linguri oțet •sare, piper •zahăr •4 linguri ulei •baghetă Preparare:...
Ingrediente (4 porții): Sos de roșii: •sucul și coaja de la 1 portocală •1 linguriță muștar clasic •sare •piper Cayenne •1 lingură pastă de roșii •150 g ketchup de roșii Sos de verdeață: •1 legătură pătrunjel •100 g smântână •150 g iaurt slab •1 lingură coajă de lămâie •sare, piper În plus: •câte 200...
