1. Sufleu de paste cu brânză de vaci și legume Ingrediente (4 porții): •250 g paste scurte spirale •sare •125 g roșii cherry •100 g șuncă de Praga •3 ouă •500 g brânză de vaci •piper •100 g cașcaval moale •100 g mazăre congelată 1 Pastele se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj; se scurg...
Clătite cu cocos umplute cu frișcă și ananas Ingrediente (4 porții): •6 rondele de ananas (conservă) •250 ml frișcă lichidă •3 linguri zahăr. Aluat: •75 g făină •150 g lapte de cocos •1 linguriță zahăr pudră •2 ouă •4 linguri margarină topită •100 ml suc de ananas 1 Se taie cuburi ananasul, se prăjește...
Chiar și cel mai bun bucătar greșește uneori. Nu-ți face griji: poți repara cu câteva trucuri Supă prea sărată Te-ai îndrăgostit? Sau nu ai fost atentă? În orice caz, sarea în exces este o greșeală clasică. Dacă ai scăpat prea multă sare, este de ajuns să diluezi supa cu apă, lapte sau smântână. Sau poți...
Șniţel vienez din carne de vițel Ingrediente (4 porții): •4 felii de mușchi de vițel (a 150 g) •2 ouă •1-2 linguri smântână •sare, piper •50 g făină •100 g pesmet •4 linguri ulei •1 lămâie •3 roșii •1 castravete •1 căpățână salată verde •2 linguri oțet de fructe •50 ml suc de portocale •1...
Tagliatelle de toamnă cu ciuperci, roșii cherry și verdeață Ingrediente (4 porții): •300 g ciuperci (gălbiori) •250 g roșii cherry •1 ardei iute roșu •4 fire cimbru •4 fire pătrunjel •250 g file de piept de pui •400 g tăiței lați (Tagliatelle) •sare •2 căței de usturoi •2 linguri ulei de măsline •30 g...
Tort Tiramisu Ingrediente (12 felii): Blat: •5 ouă •125 g zahăr •150 g făină •1 linguriță praf de copt Cremă: •3 foi gelatină •3 ouă •80 g zahăr pudră •250 g mascarpone •1 plic zahăr vanilat •100 ml cafea tare, rece •60 ml Amaretto (lichior de migdale) •cacao 1 Se încinge cuptorul la 180ºC....
Peste tot în păduri răsar toamna pălării delicioase din pământ. Așa că porniți la cules de ciuperci! Plante sau animale? Nici una, nici alta! Ciupercile sunt ciuperci. Ele formează un grup propriu, din care fac parte aproximativ 100.000 de specii – o varietate pe care o depășesc numai insectele. Dar ciupercile nu sunt doar...
Tiramisu cu fructe de pădure – Un clasic italian îmbogățit cu cremă de mascarpone Ingrediente (4 porții): • 150 g afine • 200 g căpșuni • 150 g pișcoturi • 100 ml espresso tare, rece • 500 g cremă mascarpone • 50 ml lichior de cafea tare • 100 g zahăr • 200 g...
Chifteluţe în sos picant – variantă light Ingrediente (4 porții): •3 felii pâine toast •6 linguri lapte •3 cepe •2 lingurițe muștar iute •sare, piper •2 linguri ulei •250 ml supă •50 g smântână •3 lingurițe amidon •4 ridichi •1 legătură pătrunjel •1 lingură capere 1 Se decojesc feliile de pâine și se amestecă...
Tocăniţă de legume cu ouă fierte Ingrediente (4 porții): •500 g gulii •500 g morcovi •1 lingură ulei de rapiță •500 g cartofi noi •750 ml supă •piper •200 g mazăre congelată •4 ouă •cca 2 lingurițe amidon •200 g smântână fermentată •1 legătură ceapă verde 1 Se pregătesc legumele; se taie guliile bețișoare și...
