Somon cu unt aromat

Ingrediente (4 portii):

- 4 boabe de piper negru
- putin coriandru
- o patrime dintr-o lingurita sare de mare grunjoasa
- 40 g unt
- 750 g cartofi
- sare
- 4 bucati somon (a 180 g)
- 2 linguri suc de lamaie
- 3 morcovi
- 1 tulpina de praz
- 150 ml supa
- 2 linguri ulei
- piper

Preparare:

1. Macinati piperul, coriandrul si sarea de mare in acelasi timp. Amestecati-le cu untul moale si formati un rulou. Inveliti-l in folie de aluminiu si lasati-l la rece. Curatati cartofii, spalati-i, taiati-i rondele si fierbeti-i in apa cu sare cca. 10 minute.
2. Spalati pestele, uscati-l pe un prosop de bucatarie, stropiti-l cu suc de lamaie si sarati-l. Taiati morcovii si partea verde de la praz fasii.
3. Fierbeti supa cu putin suc de lamaie. Fierbeti pestele acolo cca. 10 minute. In...

Cititi continuarea in revista Ioana Numarul 13

   

Numele dvs:
Adresa dvs. de e-mail:
Adresa de e-mail a prietenului:
Mesaj: